时间：2023-10-28 作者：江南电竞
8月份，全旗监测的6大类38个食品品种，20个品种价格下降，14个品种价格持续上涨,4个品种持平。其中：猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋、大豆油价格持续上涨，花生油、大豆调和油、鸡肉价格下降，面粉、粳米、牛奶价格持平，水产品、蔬菜、水果价格有升有降，以降为主。与上年同期相比，粳米、花生油、鲤鱼、蔬菜价格下降，其余品种价格不相同幅度上涨。
面粉中的特一粉平均零售价格2.88元/500克、标准粉平均零售价格2.45元/500克、粳米平均零售价格2.83元/500克。与上个月相比（下称环比）价格持平。与上年同期相比（下称同比），特一粉、标准粉分别上涨21.01%、15.57%，粳米下降10.16%。
大豆油（桶装一级浸出）平均零售价格为51.71元/5升、花生油（桶装一级压榨）平均零售价格为145元/5升，大豆调和油（一级桶装）平均零售价格为58.60元/5升，环比大豆油上涨0.78%，花生油、大豆调和油价格分别下降1.09%、1.13%。同比，大豆油、大豆调和油分别上涨6.84%、0.72%，花生油价格下降3.87%。
猪肉：猪精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排平均零售价格分别为每500克17.60元、14.80元、15.81元、18.26元，环比，猪精瘦肉、肋条肉、带皮后腿肉、肋排分别上涨5.58%、8.58% 、11.65%、8.11%；同比，分别上涨18.04%、37.42%、35.59%、22.88%。
牛、羊肉：牛肉平均零售价格为每500克30.04元、羊肉平均零售价格为每500克29.88元。环比，牛肉、羊肉价格分别上涨3.98%、4.88%；同比，分别上涨3.84%、12.93%。
鸡肉、鸡蛋：鸡肉、鸡蛋平均零售价格分别为每500克9.70元、5.51元，环比,鸡肉价格下降1.12%，鸡蛋价格持续上涨9.76%；同比，鸡肉、鸡蛋价格分别上涨6.83%、9.33%。
带鱼14.32元/500克、鲤鱼8.48元/500克，环比，带鱼价格持续上涨1.70%，鲤鱼价格下降1.28%。同比，带鱼价格持续上涨8.65%，鲤鱼价格下降8.32%。
纯牛奶（利乐枕袋装240 ml）2.56元/袋、豆腐（无包装）3.10元/500克，环比，牛奶价格持平，豆腐价格略涨0.98%；同比，分别上涨2.40%、4.73%。
15种蔬菜监测品种全旗综合平均零售价格为2.16元/500克，环比下降13.11%。其中下降较为显著的蔬菜有黄瓜、茄子、西红柿、尖椒等品种。与去年同期比，15种蔬菜品种综合平均价格下降5.72%。
总体来看，8月份我旗食品价格仍以稳中小幅升降为主，蔬菜价格先降后升，猪肉、鸡蛋价格呈持续小幅上涨走势，受季节性因素影响，后期副食品价格趋势以稳中小幅波动为主。分品种来看：
猪肉价格自5月起呈波动上涨走势，进入8月份涨幅有所扩大， 8月猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨8.58% 、11.65%。今年以来，受前期非洲猪瘟疫情与生猪养殖周期性因素影响，生猪补栏量不足，市场供给量阶段性趋紧，对猪肉价格高位运行形成支撑。进入9月份天气转凉，肉类消费进入旺季，而马上就要来临的中秋、国庆两节对市场需求也起到拉动作用，加上前期生猪养殖产业调整影响也将逐步显现，预计后期猪肉价格总体上将呈小幅上涨态势，9月份猪肉价格有极大几率会出现一波明显上涨。
鸡蛋价格自3月下旬止跌回升以来4、5月份呈持续上涨态势，6月中旬起又持续下降3旬，7月中旬鸡蛋价格止跌回升，进入8月份鸡蛋价格呈持续上涨态势，且环比涨幅逐旬扩大。进入9月份学校、幼儿园陆续开学，加上中秋节将至，鸡蛋团体消费需求整体上升，市场需求迅速增加是近期鸡蛋价格持续上涨的根本原因。后期短时间内鸡蛋市场行情报价将以小幅上涨走势为主，中秋节后受需求收缩影响，鸡蛋价格或将回落。
8月份，受下旬持续降雨天气影响，蔬菜价格先降后升，在8月下旬出现明显上涨，自4月上旬起至8月下旬15旬累计下降60.86%。从年初以来蔬菜价格规律性变动走势来看，蔬菜生产、供应总体稳定，局部地区受暴雨及持续高温影响，短期内推动菜价上扬，从长期看不会造成菜价持续上涨。目前，地产蔬菜生产、供应总体稳定，蔬菜价格总体以稳中小幅波动为主，预计国庆节前后，蔬菜价格将进入普遍上涨通道，蔬菜价格将呈季节性上涨走势。
