我国肉类协会集体规范宣贯会在沈顺畅举行

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  中心提示：2020年12月12日，我国肉类协会集体规范宣贯会在沈阳顺畅举行。本次会议针对2020年10月1日起正式施行的《肉类食物包装用热收缩膜/袋》（T/CMATB 6001-2020）、《肉与肉制品气调包装第1部分：包装设备》（T/CMATB 6002.1-2020）、《肉与肉制品气调包装第2部分：包装材料》（T/CMATB 6002.2-2020）、《肉与肉制品气调包装第3部分：操作规范》（T/CMATB 6002.3-2020）等规范做宣贯。

  2020年12月12日，我国肉类协会集体规范宣贯会在沈阳顺畅举行。本次会议针对2020年10月1日起正式施行的《用热收缩膜/袋》（T/CMATB 6001-2020）、《肉与肉制品气调包装第1部分：包装设备》（T/CMATB 6002.1-2020）、《肉与肉制品气调包装第2部分：包装材料》（T/CMATB 6002.2-2020）、《肉与肉制品气调包装第3部分：操作规范》（T/CMATB 6002.3-2020）等规范做宣贯。

  我国肉类协会包装分会专家杨伟对《肉类食物包装用热收缩膜/袋》规范的规模及界说、技能方面的要求、试验办法、产品使用注意事项及遍及的问题进行现场解读。本文件规矩了肉类食物包装用多层共挤热收缩膜、袋的术语和界说、产品分类、要求、试验办法、查验规矩和标志、包装、运送、储存。使用《肉类食物包装用热收缩膜/袋》（T/CMATB 6001-2020）规范生产出的产品，具有包装材料更轻、货架期更长的优势。

  会上，我国肉类协会专家森林虎别离就《肉与肉制品气调包装第1部分：包装设备》（T/CMATB 6002.1-2020）、《肉与肉制品气调包装第2部分：包装材料》（T/CMATB 6002.2-2020）、《肉与肉制品气调包装第3部分：操作规范》（T/CMATB 6002.3-2020）中的内容、主体规模、界说、分类及技能方面的要求、试验办法等方面作出了具体阐明。

  我国肉类协会以国家规范及职业规范为根底、集体规范为弥补，逐渐提高肉类职业规范，推进职业自律，促进肉类职业向高水平质量的开展。会议宣贯的职业规范，为肉与肉制品气调包装及肉类食物包装用热收缩膜、袋制修订了更完善、更科学的施行使用办法。逐渐加强了包装对蛋白质产品的维护，减少了肉汁丢失，有效地隔绝氧气和水蒸气。

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